Ley de Plásticos: qué regula la norma y qué cambia desde este 13 de febrero
Síntesis
Contexto: La Ley 21.368 regula la entrega de plásticos de un solo uso en locales de expendio de alimentos y promueve el uso de envases retornables, en el marco de una economía circular.
¿Qué cambia desde el 13 de febrero? Entra en vigencia su última etapa: se prohíben desechables dentro de los locales, se restringen en delivery y supermercados deben exhibir al menos 30% de bebidas en botellas retornables.
La Ley 21.368, más conocida como Ley de Plásticos y Productos de un Solo Uso, fue publicada el 13 de agosto de 2021. Sin embargo, este 13 de febrero comenzó a regir la tercera y última etapa de implementación de la normativa.
El principal objetivo de la ley de plásticos es proteger el medio ambiente y reducir la generación de residuos. Esto mediante restricciones en la entrega de productos de un solo uso en establecimientos de expendio de alimentos, fomentando la reutilización y certificación de los plásticos de un solo uso, y la regulación de las botellas plásticas desechables.
La ley se enmarca en el impulso hacia una economía circular de los plásticos, buscando reducir y eliminar progresivamente los productos plásticos innecesario, con el fin de condicionar su impacto en el medio ambiente y la salud pública.
Su implementación fue diseñada de manera gradual, con el objetivo de permitir la adaptación progresiva del comercio y la industria a las nuevas exigencias. En la primera etapa se había restringido el uso del poliestireno expandido, usado en bombillas y cubiertos. En tanto, para la segunda fase se estableció la obligación de ofrecer y recibir botellas retornables a comercializadores de bebestibles.
Los cambios que entran en vigencia a partir del 13 de febrero
Esta tercera etapa en la implementación de la Ley 21.368 incorpora nuevas exigencias en relación a los productos de un solo uso. Según lo señalado en los plazos y obligaciones de la ley de plásticos, a partir de hoy se establecen nuevas obligaciones para los establecimientos de expendio de alimentos, tanto dentro como fuera del local.
La ley considera como establecimientos de expendio de alimentos a restaurantes, casinos, clubes sociales, cocinerías, fuentes de soda, cafeterías, salones de té, panaderías y bares, así como cualquier otro local que venda o entregue comida preparada.
En relación a las obligaciones al interior del establecimiento se señala que comienza a regir la prohibición de entrega de productos de un solo uso. Las únicas excepciones son con los productos que sean de madera, papel o cartón certificados biodegradables.
Por su parte, respecto a las obligaciones fuera del local se establece que se permite la entrega de productos desechables de materiales valorizables distintos del plástico, o plástico certificado. Sin embargo, estos solo podrán entregarse si el consumidor los solicita explícitamente.
En la práctica, esto significa que los establecimientos deben optar por productos reutilizables o alternativas biodegradables. En el caso de delivery o retiros, los productos desechables no se incluirán de forma automática en el pedido, solo se pueden entregar si el consumidor los solicita y en ese caso deben ser de un material distinto al plástico.
Por último, una medida que también comienza a regir a partir de hoy es la obligación para que los supermercados exhiban al menos un 30% de bebidas en botellas retornables en sus vitrinas.
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